docs: server deve rodar de server/ para carregar .env (dotenv por cwd)

README.md

@@ -26,7 +26,8 @@ Aprenda como uma criança: errando mas se comunicando.
 npm install
 
 # Configurar variáveis de ambiente
-cp .env.example server/.env
+# rode SEMPRE a partir de server/ (o dotenv le server/.env pelo cwd):
+cd server && npm run dev   # ou node dist/index.js
 # Edite server/.env com sua chave da API
 ```